Cómo usar este mapa conceptual para estudiar
- 1. Revisa primero el concepto principal y luego avanza por niveles para entender la jerarquía.
- 2. Convierte cada conexión en una frase completa para validar que comprendes la relación entre ideas.
- 3. Usa este ejemplo como base y adáptalo en el editor con tus apuntes, fechas o definiciones clave.
- 4. Repasa el mapa antes de exámenes y complétalo con preguntas del tema para mejorar la memoria activa.
Si quieres reforzar la base teórica, revisa qué es un mapa conceptual y luego aplica una estructura práctica con la guía de cómo hacer un mapa conceptual.
Conceptos clave del mapa conceptual de la Alimentación Saludable
Macronutrientes
Hidratos de carbono (4 kcal/g), proteínas (4 kcal/g) y grasas (9 kcal/g) como fuentes de energía.
Micronutrientes
Vitaminas y minerales esenciales en pequeñas cantidades para funciones reguladoras.
Dieta Mediterránea
Patrón alimentario basado en aceite de oliva, frutas, verduras, legumbres, pescado y cereales.
Plato de Harvard
Guía visual: 50% verduras y frutas, 25% cereales integrales, 25% proteínas saludables.
Hidratación
El agua es el componente principal del cuerpo; se recomiendan 1,5-2 litros diarios.
Grupos de Alimentos
Cereales, frutas, verduras, lácteos, proteínas (carnes, pescados, legumbres) y grasas.
Alimentos Ultraprocesados
Productos industriales con exceso de azúcar, sal, grasas y aditivos: evitar su consumo habitual.
Etiquetado Nutricional
Información obligatoria que permite elegir alimentos más saludables (Nutri-Score, semáforo).
Preguntas frecuentes sobre el mapa conceptual de la Alimentación Saludable
Es una dieta variada y equilibrada que aporta todos los nutrientes necesarios en las proporciones adecuadas. Prioriza frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos, pescado y aceite de oliva. Limita azúcares añadidos, sal, grasas saturadas y alimentos ultraprocesados. Se adapta a las necesidades de cada persona según edad, sexo y actividad.
Es el patrón alimentario tradicional de los países del Mediterráneo, declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Se basa en: aceite de oliva virgen extra como grasa principal, abundantes frutas y verduras, legumbres, cereales integrales, pescado, frutos secos, lácteos con moderación, poca carne roja y consumo opcional de vino tinto.
Depende de edad, sexo, peso y actividad física. Aproximadamente: mujeres adultas sedentarias 1800-2000 kcal, activas 2200-2400 kcal; hombres adultos sedentarios 2000-2200 kcal, activos 2500-3000 kcal; adolescentes 2200-3000 kcal. Estas cifras son orientativas y varían individualmente.